1° giorno
Italia–>Istanbul–>Nevsheir
Arrivo ad Istanbul e volo per la Cappadocia.
Sistemazione in hotel
Cena e notte a Mustafapaşa.

2° giorno
Mustafapaşa- Ortahisar
Colazione e partenza per il trekking.
Visita di delle chiese ortodosse di Mustafapaşa.
Attraverso la valle di Gomeda, visita all’antico villaggio omonimo poi raggiungeremo Ortahisar.
Visita del paese. Raggiungeremo Üzüm Kilise, monastero bizantino del X secolo dove passeremo la notte. Il monastero di Uzum Kilise è un posto unico, senza la luce elettrica, circondato dalla formazioni tipiche della Cappadocia, dormiremo all’aperto, sotto gli affreschi della chiesa o negli alloggi scavati nella roccia dai monaci. Notte nella valle Rosa.

3° giorno
Valle Rosa- Çavuşin
Colazione. Attraverso la valle rosa Rosa, scenderemo fino a Çavuşin scoprendo le chiese nascoste lungo la valle, incontrando orti, Camini delle Fate e contadini. Cena e notte a Çavuşin in una pensione locale.

4° giorno
Paşabağı – Zelve
Colazione
Seguendo diverse valli e il costone dell’altopiano raggiungeremo Paşabağı,  letteralmente “La Vigna del Pascià”, dove incontreremo i Camini di Fata più particolari. Raggiungeremo il museo all’aperto di Zelve, poi Çavusin dove passeremo la notte in una piccola pensione.
Cena e notte a Çavuşin in una pensione locale.

5° giorno
Göreme – Uçhisar
Colazione. Attraverso la valle delle Spade arriveremo a Göreme, visiteremo il Museo all’Aperto e raggiungeremo Uçhisar attraverso la Valle dei Piccioni.
Cena un un piccolo ristorante locale.
Notte a Uçhisar.

6° giorno
Avanos
Colazione. Scenderemo lungo la valle Bianca fino a Göreme e raggiungeremo Avanos con il nostro mezzo per visitare Sarihan, il Caravanserraglio Giallo, restaurato dalla comunità locale dei Dervisci e visiteremo i laboratori di ceramiche famosi fino dai tempi degli ittiti.
Notte a Uçhisar.

7° giorno
Cappadocia => Istanbul => Italia
Colazione e transfer in aeroporto.Volo per Istanbul e per l’Italia.